Alimentação e bem-estar | Quais tendências globais moldarão a inovação em 2023?

Um novo relatório desenvolvido pela ADM, líder global em nutrição, identifica 8 principais tendências emergentes do consumidor global que afetam o comportamento de compra e o mercado de novos produtos em 2023.

Este ano passado provocou muitas mudanças culturais no mundo ao nosso redor, levando os consumidores a reavaliar o que realmente importa para eles em relação à maneira como vivem e aos produtos que compram. Essas forças fornecem uma estrutura robusta para o desenvolvimento de alimentos e bebidas que devem alcançar a penetração desejável no mercado.

De acordo com o 3o Relatório Anual de Tendências Globais do Consumidor desenvolvido pela ADM, existem quatro fatores macro perenes que estão direcionando as prioridades e considerações dos consumidores sobre como eles escolhem viver suas melhores vidas.

Estilos de vida em mudança: como os consumidores trabalham hoje moldam a estrutura de suas rotinas diárias, incluindo como (e quando) eles compram, preparam (cozinham) e comem.

Aceleração tecnológica: O acesso à informação e a conectividade social estão abrindo novas experiências na cultura alimentar, e os avanços no setor de fornecimento e produção estão gerando mais inovações entregues rapidamente ao mercado.

Mudanças demográficas: A migração e a urbanização estão aumentando a exposição a costumes e cozinhas multiculturais, e o surgimento de características geracionais distintas criará novas oportunidades para produtos diferenciados.

Clima econômico e político: À medida que 2023 amanhece, o ativismo político e do consumidor continuará a impulsionar o consumo consciencioso. Isso afetará os produtos que eles escolherem à medida que sinalizarem apoio através de suas compras à medida que se nutrem e suas famílias.

Essas correntes macro, juntamente com tendências duradouras de consumo (saúde/bem-estar, sustentabilidade e segurança alimentar) se unem para produzir tendências de consumo significativas e distintas.

Compartilhado por Casa Mundo Brazil Projetos Sustentáveis Ltda

Este conteúdo foi fornecido pela ADM.

Sobre a ADM

A ADM tem uma rica história de inovação para criar produtos que atendam às considerações em mudança dos consumidores e às necessidades em evolução.

Para saber mais sobre tendências, visite www.adm.com/trends.