Para começar, vamos falar sobre baristas
Um barista não é um simples atendente de uma cafeteria, isso é fato, mas :
Você sabe oque é um Barista ?
Barista é uma função de espaços especializados em café, onde o funcionário tem que passar por um tratamento inteiro, tem que estudar para conseguir fazer uma coisa simples:
Ele tem que dar uma aula sobre café ao cliente.
Podemos pegar o exemplo da Starbucks. Vamos supor que você vai a uma loja da Starbucks e pergunta sobre de onde vem o café que esta tomando.
O barista vai te contar de onde veio, como foi transportado, o tempo entre a colheita e o processamento, e até o nome de um dos funcionários da indústria onde o café foi colhido.
Mas nós queremos chegar aqui !
Nós criamos aqui na MAÇAIX um conceito inspirado no barista, com o nome de AÇAÍSTA. É basicamente a mesma ideia, mas com o açaí.
Além disso, cada açaísta tem seu jeito especial de servir o açaí, e sempre tem a sua opinião, pra te ajudar a escolher a melhor combinação de blends e complementos.
Eai, pronto pra ter uma aula sobre açaí ?
